کشک سیر

سلام سیر را که میشناسی،همون بدبوی پر خاصیت . در بین مردم مزایجان یک رسم و سنت هست که روز اول تابستان (اول تیرماه ) که میشه برا ناهار ظهر کشک میسابونن و موقع سابیدن کشک چند حبه سیر داخل اون میندازن تا بو و مزه سیر بگیره  نون محلی را خرد کرده داخل اون میریزن و به اصطلاح تلیت میکنند و میخورند.بعضی ها که بیشتر به سیر علاقه دارند مقداری سیر رنده میکنن و داخل تلیتشون میریزن .معروف هست که میگن به این دلیل اول تابستون سیر میخورن که طبهع ومزاجشون به گرمی بگراید تا گرمای تابستون خیلی اذیتشون نکنه .همانطور که هندونه شب یلدا به خاطر اینه که طبع و مزاج به سردی بگراید و سرمای زمستون اذیت نکنه .برای کاملتر و خوشمزه تر کردن این غذا مغز گردو و زیره سبز را قاطی میکوبن و به تلیتشون اضافه میکنن. (روز یکشنبه اول تابستونه ناهار ظهر کشک سیر یادت نره )